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西洋菜煲（旧称西洋骨火锅）自2015年2月创立以来，非常感谢广大的顾客们给予我们无限的支持与包容。
西洋菜煲主打西洋骨煲的火锅汤底，也慢慢的被大众所接受，而且也不断受到许多顾客的正面回应。
我们的宗旨是把蔬菜与养生完美的结合一体，带给食客们一个全新的 “火锅” 文化。我们不主张 “味精” 带来的味蕾效果，反而是利用最传统的熬煮方式把 “西洋菜骨煲” 呈现出来。清甜的汤头，加入配料烹煮后，会显得越来与的清甜、可口，并非越来越浓稠、难以入口。
如果在最后的部分加入鲜味的海鲜，更能够把原本清甜的汤头，带领到另一个层次。
到现在为止，我们都不惜成本 “坚持” 所有的加汤，都是加入原汤，目的就是能让客人完全品味到我们的 “西洋骨煲” 的原汁原味！
回溯起当初创办者的理念，西洋菜煲是要把属于金马伦高原火锅的精髓、元素带到来吉隆坡这个大城市。虽然当中经历了许多的未知元素，不过经过了不间断的努力，我们的方向已经渐渐的进入了原本的轨道。
虽然还未到达目标，但我们坚信通过顾客的支持，我们会很快速的为各位亲爱的客户带来一个截然不同的 “西洋菜煲”。
再挑食也不能抗拒的［西洋菜猪骨湯］！肠道排毒要有靓汤，偶尔的大鱼大肉也该好好调理下，那么平常饮食如何来帮助身体排除毒素呢？被低估的西洋菜， 實際是排毒兼抗癌能手！
西洋菜一直被西方開始追捧為超級食物。我们《西洋菜煲》用了西洋菜熬猪骨做火锅汤底，汤头清甜，多喝［西洋菜猪骨汤］能清肠排毒，不妨来试试。我们已上线，上门自取或安排外卖上门都没问题。
火锅粉丝们，你们终于可以在家吃到被知名食评选出的雪隆必吃火锅，Puchong 蒲种必吃火锅之一的[西洋菜猪骨汤]。
让我们告诉你我们的特点，为什么食评选我们为十大必吃火锅！我们从2015年起将［西洋菜猪骨汤］推出市场。［西洋菜猪骨汤］更是全马首创，只此一家，别无分店。汤底是用了超过十种的配料，经过四小时熬出来的。我们经历过百次的研发及调整，独家配方，[西洋菜猪骨汤] 已经把汤底配搭到另一个层次。［西洋菜猪骨汤］不苦且没有菜的gip 味，反而更清甜。
好吃的的火锅除了汤底要清甜，辣椒更要一流。吃过我们家的酱料～招牌混酱(mix sauce) 都知道无得顶！ -因为我们用了13种配料制成！！西洋菜汤＋招牌混酱，更是一绝。我们还有自制手打肉丸，西洋密凉水，想到都流口水。西洋菜煲的回头率更高达86％！
西洋菜熬汤更具有药用功效化痰止咳利尿功效，降火排毒及抗癌功效。
饿了吗？不用自己买猪骨，再买西洋菜, 洗菜再买配料。然后要看火，再用几个小时来熬汤。用上大半天，熬了汤又怕有gip味？不用烦，我们都解决了以上问题。再挑食也不能抗拒的［西洋菜猪骨湯］！
我们有3种汤底供你选；
[西洋菜猪骨湯]
[麻辣汤底］
[Tomyam 汤底］
雪隆必吃外卖火锅只需69.90起就能吃到西洋菜煲火锅！！
最近发布的一项研究报告中，西洋菜位居41种最有能量的蔬菜和水果排行榜第一位。科学研究者给西洋菜打分 100 分，排在之后依次为华人常爱吃的大白菜、以及瑞士甜菜 (Chard) 、甜菜 (Beet Greens) 、菠菜和菊苣根 (Chicory) 。
根据华盛顿邮报的报道，新州威廉帕特森大学的研究者们根据 17 种营养含量的比较，列出了 41 种最有能量的水果蔬菜排行，这些营养指标主要包括纤维、钾、蛋白质、钙、叶酸、维他命 B12 、A 、D 和其他物质等。
依据该标准，西洋菜获得满分。根据 www.medicalnewstoday.com 资料，其实早在 2007 年，英国厄斯特大学的研究者就发现西洋菜有着减少 DNA 对血细胞损坏的功效，认为有防癌的效果。
在这项蔬菜和水果的共同排名中，水果的名次并不是十分靠前，按照该标准，排在最前面的水果竟然是红辣椒，然后是南瓜、西红柿和柠檬。研究者在该排名中将蓝莓、覆盆子，橘子，小红莓排除在外，理由是虽然这四种水果含有丰富的植物性化学物质，但从抗病和预防疾病的角度来看并不是特别必需。(来源：美国《世界日报》)
